Wereldkeuken: Turkse yoghurtsoep Yayla çorbası

De Turkse yoghurtsoep Yayla çorbası (bergweidesoep) is met dit makkelijke recept eenvoudig te maken. Het is een soep van yoghurt en munt die heerlijk fris en romig smaakt. Je kunt deze soep ook vegetarisch maken door groentebouillon te gebruiken. Heerlijk met vers brood en wat vers citroensap!

Tahoe gevuld met tauge en kool in krokant beslag


Tahoe kun je ook vullen met allerlei lekkers en daarna bakken met een krokant beslag. In dit recept wordt taugé met kool gebruikt, maar je kunt ook zelf een vulling bedenken.

Surinaamse hete makreel voor op een broodje

Van makreel uit blik kun je heerlijk beleg voor op een Surinaams broodje maken. Je kunt het zo heet maken als je lekker vindt en het is gezond!

Surinaamse massala eieren met aardappel

Vind je het ei bij de roti ook altijd zo lekker? Massala ei kun je ook voor bij de rijst maken en er eventueel wat aardappelen bij doen. Zo heb je een heerlijk vegetarisch gerecht bij de rijst of bij de roti!

Soep van ei met kip en verse groenten

Sup Telur is een eenvoudige en makkelijk te maken maaltijdsoep van kip, groenten en eieren. Je kunt zelf bepalen welke groenten je er in doet, maar wortelen en kool zijn favoriet! Ook lekker met rijst en verse sambal! De gember en het limoensap zijn de smaakmakers van deze soep.

Javaanse kolak van zoete aardappel: Een heerlijk zoete Javaans-Surinaamse lekkernij

Kolak is een heerlijk zoet Javaans gerecht voor tussendoor of als nagerecht. In dit recept worden witte zoete aardappelen gebruikt, waar bolletjes van worden gemaakt. Deze worden opgediend in een zoete saus van gula jawa met een topping van kokosmelk.

Javaanse martabak met een vulling van rundgehakt en ei

Martabak is een heerlijke Javaanse snack die in Indonesië heel populair is en overal op straat te krijgen. Je kunt de pakketjes vullen met wat je lekker vindt en daarmee experimenteren. In dit recept wordt gehakt met ei en lenteui gebruikt. Zo makkelijk te maken en oh zo lekker!

Boulanger masala: Surinaams recept van hete aubergine met masala

Aubergine is heerlijk om te bereiden met masala en Surinaamse peper. De aubergine wordt eerst gebakken en daarna gestoofd met masala en peper. Lekker met witte rijst of bij de roti!