Zuurzak siroop: Surinaamse siroop van zuurzak

Zuurzak is een tropische vrucht met veel eigenschappen die goed zijn voor de gezondheid. In Suriname wordt er een heerlijke siroop van gemaakt. Het recept is niet moeilijk te maken!

Surinaamse gembersiroop

Surinaamse gembersiroop is net een beetje pittiger en spicy dan gewone gembersiroop door toevoeging van kruidnagelen en pimentkorrels. Heerlijk met ijs op een warme zomerdag! Gember is erg gezond, dus bij verkoudheid en andere kwaaltjes kan het geen kwaad om deze siroop ook in de winter te drinken.

Gembersiroop

Gembersiroop smaakt heerlijk op een warme zomerdag. Wist je echter dat gember ook nog eens erg gezond is? Het wordt in verschillende culturen al eeuwenlang als medicijn gebruikt. Zelf merk ik dat ik in perioden van vermoeidheid ineens zin krijg in gember en dat het ook helpt om je energieker te voelen. Gembersiroop kun je dus het beste van verse gember maken, zodat je alle gezonde eigenschappen behoudt.

Dawet en tjendol

Dawet is de Surinaamse variant van de Indonesische Tjendol of Cendol. Het verschil is dat in Suriname de dawet vaak helemaal rose is en de Indonesische tjendol groene glibbertjes heeft door het pandan-extract en gebruik maakt van gula djawa en witte kokosmelk. Hieronder vind je de Indonesische en Surinaamse variant!