▼

Surinaamse corned beef met rijst

Dit is een eenvoudig recept en vroeger noemden we het altijd een s.o.s.-maaltijd. Het is goedkoop en is een oplossing als je snel iets wilt maken en weinig in huis hebt. Kijk naar de video om te zien hoe je het maakt!








Ingredienten:
- 1 blikje corned beef
- 1/2 ui
- 1 knoflook
- 1 spaanse peper (of Surinaamse peper als je van heel heet houdt)
- beetje trassi
- beetje suiker
- 1/2 tomaat
- maggiblokje
- beetje ketjap A
- zwarte peper
- olie

Bereiding:
- olie verhitten
- ui eerst goudgeel bakken, dan de knoflook even meebakken
- gesneden rode peper erbij
- dan de gesneden tomaat met maggiblokje, suiker, zwarte peper en trassi meebakken
- scheutje ketjap A erbij en goed roeren
- lepel de corned beef uit het blikje en begin te prakken. De corned beef moet helemaal fijngeprakt worden en ondertussen goed omroeren met de kruiden. In een tefal-pan werkt het beste, omdat het dan minder aanbakt. Blijven omroeren op hoog vuur, zodat de corned beef ook een beetje gebakken wordt.
















Serveer de corned beef met witte rijst en een lekkere salade. Het ziet er niet uit, maar het smaakt heerlijk!

Meer vleesgerechten.


VIDEO GEBAKKEN CORNED BEEF

16 opmerkingen:

  1. Anoniem8 februari 2011 om 11:32

    idd het ziet er niet uit maar de smaak in combi met rijst is gewoonweg super lekker.
    ik heb het ook op een surinaams broodje met zoetzure rode ui gedaan is ook heel erg lekker wel met een beetje garnalensambal superrrrrrrrrr lekker..
    groetje allemaal.

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Anoniem26 februari 2012 om 19:52

    Ik maak dit ook wel eens maar dan doe ik er een blik/pot witte bonen doorheen, ook lekker, goedkoop en snel klaar.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Anoniem11 mei 2012 om 20:24

    Hallo,
    corned beef is ook heel erg lekker als je een klein blikje doperwten en klein blikje mais er door doet,wel van bonduelle en laten uitlekken met wat zwarte peper erdoor heen.
    groet yvonne

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Unknown29 april 2013 om 18:13

    Hoeveel is 'n beetje trassi? En 'een beetje' suiker? Halve theelepel?

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Surinaams eten!2 mei 2013 om 12:42

    Inderdaad, van beiden ongeveer een halve theelepel!

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Anoniem8 augustus 2013 om 11:04

    Wat is ketjap A? :S

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Surinaams Eten!8 augustus 2013 om 23:07

    Ketjap A is zoete Indonesische ketjap en is verkrijgbaar bij de meeste grote supermarkten en de toko.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Anoniem21 mei 2022 om 05:08

      A is Asin en dat betekent zout. M is Manis en dat betekent zoet.

      Verwijderen
  8. Anoniem5 augustus 2014 om 17:08

    Wij eten dit ook weleens het is echt lekker
    Met een lekkere peper er in natuurlijk
    Ik hou van Surinaamse eten Mmmm

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Anoniem28 december 2015 om 19:03

    Zonet gemaakt en gegeten.. Heerlijk! Ga ik vaker maken

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Anoniem20 februari 2016 om 16:03

    Dat heet bij de koninklijke marine, gebakken marinier. Erg lekker.

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Anoniem21 maart 2019 om 23:03

    bij dit recept voeg ik ook nog een klein blikje mais of doperwtjes toe van bonduelle.

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Unknown23 september 2019 om 16:56

    Mijn moeder voegde als de corneadbeef klaar was patatfrites bij. Wat een traktatie was dat altijd. De hele gezin genoot ervan.

    BeantwoordenVerwijderen
  13. Anoniem20 februari 2022 om 14:43

    Ik doe er altijd klein gesneden aardappelen bij. De aardappelen laat ik meekoken met de corned beef en de kruiden.

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Valé25 april 2022 om 23:35

    Super pittige corned beef met airfried aardappelen is het allerbeste en lekkerste combi gerecht.

    BeantwoordenVerwijderen
  15. Anoniem13 november 2022 om 02:26

    Corned beef met blokjes aardappelen doperwten en een tl massala mee bakken erg lekker

    BeantwoordenVerwijderen