Nasi kuning: gele Javaanse rijst

Nasi kuning wordt in IndonesiĆ« gegeten bij speciale gelegenheden. De kleurstof in de kunjit zorgt voor een felgele rijst die symbool staat voor geluk, omdat het ook een beetje op goud lijkt. Soms wordt de rijst geserveerd in mooie torentjes, die je kunt maken door bananenblad of stevig bakpapier te vouwen als een patatzakje, de gare rijst erin te proppen en die na even aandrukken omgekeerd op een bord te storten.

Andijvie met corned beef op zijn Surinaams

Andijvie is heel geschikt op kort te roerbakken. In dit recept wordt de andijvie gecombineerd met corned beef. Dit is een heerlijke combinatie en niet moeilijk te maken. Als je snel een lekker gerecht met groenten wilt maken dan is dit een aanrader!

Surinaamse gembersiroop

Surinaamse gembersiroop is net een beetje pittiger en spicy dan gewone gembersiroop door toevoeging van kruidnagelen en pimentkorrels. Heerlijk met ijs op een warme zomerdag! Gember is erg gezond, dus bij verkoudheid en andere kwaaltjes kan het geen kwaad om deze siroop ook in de winter te drinken.