Sardientjes in tomatensaus worden in Suriname ook
gegeten bij de rijst. Ze worden gebakken met ui, knoflook en peper en er
worden vaak stukjes gefrituurde aardappel aan toegevoegd. In Suriname
wordt het flink gepeperd gegeten. Het is een eenvoudig recept wat je
snel kunt maken als je geen zin hebt om uitgebreid te koken.