Javaanse kolak van zoete aardappel: Een heerlijk zoete Javaans-Surinaamse lekkernij

Kolak is een heerlijk zoet Javaans gerecht voor tussendoor of als nagerecht. In dit recept worden witte zoete aardappelen gebruikt, waar bolletjes van worden gemaakt. Deze worden opgediend in een zoete saus van gula jawa met een topping van kokosmelk.

Javaanse martabak met een vulling van rundgehakt en ei

Martabak is een heerlijke Javaanse snack die in Indonesiƫ heel populair is en overal op straat te krijgen. Je kunt de pakketjes vullen met wat je lekker vindt en daarmee experimenteren. In dit recept wordt gehakt met ei en lenteui gebruikt. Zo makkelijk te maken en oh zo lekker!

Boulanger masala: Surinaams recept van hete aubergine met masala

Aubergine is heerlijk om te bereiden met masala en Surinaamse peper. De aubergine wordt eerst gebakken en daarna gestoofd met masala en peper. Lekker met witte rijst of bij de roti!

Eenvoudige roti van zelfrijzend bakmeel

Wil je snel roti maken en zeker weten dat het lukt? Gebruik dan zelfrijzend bakmeel met wat extra bakpoeder en je roti lukt altijd! Het is lekker om de rotiplaat ook te vullen met aardappel of dahl, maar dat is wat meer werk.