Surinaamse recepten: Javaanse kip met ketjap

Kipfilet gestoofd in ketjap is een gerecht dat makkelijk en snel te maken is. De kipfilet wordt in stukjes gesneden en even gemarineerd in ketjap met verse kruiden en ketjap. Daarna wordt alles even aangebakken en zo'n 15 minuten gestoofd. Natuurlijk kun je ook dijvlees of pootjes gebruiken. Heerlijk om te eten met witte rijst en een komkommersalade of verse groenten die je kort roerbakt.

Surinaamse recepten: Broodje bakkeljauw


Het bekende Surinaamse broodje bakkeljauw is een populair broodje! Het is ook helemaal niet moeilijk te maken. Zorg er wel voor dat je de bakkeljauw goed schoonmaakt, alle velletjes en graatjes moeten worden verwijderd.

Surinaamse recepten: Surinaamse Broodtaart

In Suriname wordt soms ook cake of taart gemaakt van (oud) brood. Hier worden gekonfijte vruchten, amandelen en rozijnen aan toegevoegd met essence.